그럴때 커피 믹스도 좋지만 그래도 이왕 마시는거 믹스를 마시는것보다 좀더 커피스런것을 마시는게 좋겠지만 드립이라는게 과정이 나름 복잡하고 그런거 조차 구찮을때가 있습니다.
그래서 이런저런 과정을 다 생략하고 원두커피를 믹스 수준까지는 아니더라도 좀더 간편하게 마시는 방법을 생각해봤습니다.
우선 커피포트에 물을 끓입니다.
물을 끓이는 가장 빠른 방법이죠.
다음에 드리퍼 하나 (보통 6~7천원 하더군요)하고 컵 그리고 원두커피를 준비해줍니다.
커피잔 위에 드리퍼 올리고 그위에 필터를 앉혀줍니다.
이때까지는 원두를 따르지 않는데 그 이유는 일단 종이와 컵등을 물로 한번 데워 내고
종이를 물에 한번 젹서서 종이 맛을좀 빼주기 위해서라고 하더군요
(사실 저는 전문가도 아니고 커피 애호가도 아니라서 잘 몰라요 ^^)
잔도 예열 시킬겸 이렇게 물을 한번 따라주면서 필터 역시 골고루 적셔 줍니다.
연하게 마시기 위해서 딱 한스푼 준비했습니다.
커피를 골고루 펴서 놓아준다음에
물을 천천히 부어주면...
이렇게 커피가 나오죠~
물론 정식으로 한다고 해도 이거보다 과정이 많이 복잡하지는 않겠습니다만. 그래도 피곤할때 한두 스탭이라도 줄면 덜 구찮죠.
정식으로 만들어 마시는것보다는 간편하고 봉지 커피보다는 약간 복잡한 초간단 드립입니다.
남들도 이렇게 하는지는 몰르겠지만, 나름 맛은 괜찮습니다. ^^
봉지 커피 마시기는 싫고 원두 커피 만들어 마시기는 구찮을때 약간 중간적인 방법으로 추천하고 또 커피를 마시고 싶은데 이런저런 기구를 구매하기가 부담스러워도 괜찮은 방법인듯 하네요
커피와 드리퍼는 http://ucr.coffee/ 에서 구매했습니다.
개인적으로 인연도 있고 해서 소개합니다.
사장님도 친절하시구요 주문이 들어오면 그때 커피를 볶아서 판다고 하네요.
